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油焖茄子
芊芊美食记WQ
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初级
炸
微辣
廿分钟
食材明细
主料
茄子
适量
青辣椒
适量
大蒜头
适量
葱
适量
红辣椒
适量
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
油焖茄子的做法步骤
1.
准备好食材
2.
茄子和辣椒都切成滚刀块,大蒜头切成片
3.
起锅烧油,油稍宽
4.
油七成热时,下茄子块炸软
5.
捞出,沥油
6.
锅中留油,下辣椒和大蒜炒断生
7.
下炸好的茄子块
8.
加盐、鸡精、耗油调味,加葱段翻炒均匀,起锅装盘
9.
好了😁
10.
😀
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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