牛肉手擀面

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  1.准备的原料。
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  2.牛腩加葱，姜片，清水烧开。
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  3.红糖加热炒成焦糖色，加入葱，姜，海鲜酱，辣椒酱，汆好的牛肉，香叶，八角，花椒。
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  4.翻炒均匀上色。
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  5.加入清水，生抽，白糖烧开。
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  6.改小火炖2小时左右。
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  7.面粉加少许的盐，慢慢加入清水和成絮状。
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  8.再揉成光滑的面团醒半小时。
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  9.擀成薄片。
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  10.折叠切丝。
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  11.斗散就可以。
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  12.水烧开，加少许的盐，下入面条，芦笋烧开。
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  13.面条捞出，再加点烧好的牛肉就可以。

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