酱香鸡块

一溪月发布

酱香鸡块

酱香浓郁，咸中微甜，鸡肉鲜嫩又紧致，实在是太香了😍😋

食材明细

主料

辅料

酱香鸡块的做法步骤

1.7个鸡腿，请卖家剁好。清水洗去血水备用。
2.锅内适量清水，鸡腿块放入，切几片汤，开中火焯烫。
3.水开关火，用筷子挟出。
4.温水洗去浮沫，滤水备用。
5.锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒麻椒，干红辣椒，6粒冰糖放入翻炒两下，炒出香味。（油不宜太热，干红辣椒易炒糊）
6.鸡块倒入翻炒几下。
7.适量生抽，老抽，甜面酱。
8.翻炒至均匀上色，倒入适量盐。
9.2碗温水，大火烧开，中火炖二十五分钟。
10.此时，汤已收到正好。
11.青红椒放入，翻炒一两分钟。
12.关火盛盘。
13.成品。
14.成品。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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