闽南粉仔粿

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闽南粉仔粿

闽南粉仔粿

食材明细

主料

辅料

地瓜粉适量

闽南粉仔粿的做法步骤

1.本地黄尾巴浪鱼干，剥肉泡水待用
2.干贝泡水待用
3.花生凉油下锅，炒熟
4.虾皮炒熟
5.备好米饭
6.将米饭，花生，梅花肉，鱼干，虾皮，放入容器，加点味极鲜，胡椒粉，十三香，搅拌均匀。
7.肉剁好待用
8.淋入葱油
9.加入地瓜粉
10.弄成糊状，记住别再太多水！
11.捏成丸状，水开下锅，煮熟。
12.大骨汤，加入海蚌，干贝，熬成汤底，加入小白菜。
13.粉仔粿煮熟捞到大骨汤里，撒上葱花，大工告成丨

分类：小吃闽菜

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