金玉满堂红“金元宝饺子”

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  1.准备普通面粉。
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  2.准备去皮的南瓜。
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  3.将南瓜切小块然后放入微波炉用四分钟打熟（看多少而定时间，我这里一盘用四分钟）
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  4.将打熟的南瓜用勺子碾成南瓜泥。
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  5.将南瓜泥和面粉用热水揉和直至表面光亮。
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  6.揉好的南瓜面粉用干净湿布盖着，然后去准备饺子馅。
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  7.饺子馅食材：猪肉，水发香菇，熟虾仁。
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  8.将切碎的饺子馅用麻油，胡椒粉，盐和少许生粉搅拌均匀。
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  9.最后将上海青切碎放入调好味道的饺子馅里轻轻地搅拌均匀（可以放其他的青菜）
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  10.取南瓜面揉成长条然后切小块。
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  11.取一块面团擀成薄片。然后放肉馅进去。
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  12.将面片两边粘合起来。
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  13.然后侧过一边。
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  14.用手将旁边捏成一条边。
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  15.最后用手前后推一下，让饺子成金元宝的形状。
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  16.将做好的金元宝饺子放到盘里，用蒸锅蒸20分钟即可。
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  17.准备上海青（做心形翡翠）
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  18.用菜梗修成心形。（用厨房剪刀）
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  19.将心形的菜梗放到水里烫熟，捞起。
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  20.准备蘸酱：麻油，生抽，辣椒，喜欢醋的也可以放一些。
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  21.香菜和蒜米切碎之后放入调料的蘸酱里。
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  22.取一根胡萝卜，刨皮然后斜刀切薄片，用做摆盘装饰。
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  23.所有的工作都准备好了，饺子也蒸熟了，就可以摆盘上桌了。（记住一定要趁热吃）

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