红烧素鸡

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  1.素鸡切成片状备用。
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  2.姜去皮切成末、蒜去皮切成末、红辣椒切成段、葱切成段备用（姜蒜红辣椒从全部清洗之后再切）。
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  3.热锅下油，放入姜蒜末煸炒。
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  4.放入素鸡滑炒一下。
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  5.淋入料酒翻炒一下。
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  6.倒入生抽翻炒调色。
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  7.加入白糖翻炒调味。
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  8.淋入适量的清水加盖焖煮一会。
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  9.放入切碎的红辣椒与葱白翻炒一下，加盖焖煮一会出锅。
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  10.撒葱段装饰。

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