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猪心汤
木紫冰
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猪心汤,具有补虚,安神定惊,养心补血的功效,适宜心悸,精神恍惚,心虚多汗,失眠多梦等
初级
煮
清淡
数小时
食材明细
主料
猪心
1个
芦笋
1根
干木耳
5g
辅料
姜
3片
料酒
20g
盐
6g
糖
2g
温水
300g
清水
1500g
猪心汤的做法步骤
1.
木耳放入温水中,泡发
2.
泡发的木耳,洗干净,备用
3.
芦笋去皮,洗干净,切片,备用
4.
猪心洗干净,切成片
5.
切片的猪心,放入500克水,浸泡出血水
6.
浸泡好后,再次冲洗干净
7.
把1000克水倒入锅中,放入姜片,料酒,糖
8.
把猪心倒入,搅拌均匀,大火烧煮
9.
烧煮过程中,撇去浮沫
10.
滚开后,关小火焖煮30分钟
11.
时间到,倒入木耳,洒入盐,继续烧煮
12.
滚开后,倒入芦笋,中小火煮5分钟
13.
煮好后,把猪心汤盛入碗中
14.
上桌,即可开吃
分类:
汤类
家常菜
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