肉圆菌菇汤的做法步骤
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1.菌菇撕开、切开~番茄切好备用。勤快的蜜蜂们，番茄去皮再切是极好的。小美这个番茄真的很差，外面是红色，里面居然是绿色。
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2.瘦肉剁细，尽量选有肥肉的肉糜。
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3.肉糜中放入鸡蛋、生粉、生抽、白酒、姜、蒜、葱花搅拌均匀。
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4.搅拌到胶黏（上劲）状态，一只手拿手机拍摄，一只手搅拌~碗都跟着在转。
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5.干净锅适量油，放入番茄炒成蓉装。
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6.加水，沸腾以后放入所有的菌菇，并加适量的盐。
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7.菌菇煮熟了以后，放入肉糜。
小窍门&温馨提示
肉糜随便你是成团还是随意。像小美这样的豪放派也是可以的，随便往锅里放。注：放肉糜的时候要转小火，并且快速的放入，全部放完以后改大火。出锅之前，取一个新鲜的番茄切片放入，并撒适量的白糖和鸡精，混合均匀即可出锅。
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菜谱
