辣炒鸡胗

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  1.芹菜去叶切段、红椒切段
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  2.姜、蒜切片，小米辣、小青椒、指天椒分别切段
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  3.鸡胗清洗干净后切成片
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  4.放入锅中焯一下水
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  5.冲去浮沫后盛出控水
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  6.起油锅，下姜、蒜、小米辣小火炒出香辣味
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  7.下鸡胗大火翻炒几下后调入一勺生抽
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  8.加入芹菜、红椒、小青椒、指天椒大火翻炒几下断生
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  9.调入适量盐和鸡精炒入味
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  10.成品图

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