双重除异味——火爆腰花

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  1.猪腰洗净，一切两半，把白色的和暗红色的部分片去。
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  2.打麦穗花刀。
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  3.变成花啦。
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  4.打好花刀的腰子，切成菱形长条。
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  5.效果。
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  6.葱切段，姜切片，黄瓜和胡萝卜切成象牙形的（忘记拍黄瓜和胡萝卜了），木耳撕成小朵。
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  7.第一次除味：大葱切段，加入花椒，料酒，姜片和猪腰泡在一起，泡两个小时。
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  8.第二次除味：锅里加水，葱段，姜片，花椒加进去煮开。
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  9.水开后，加入腰花焯一下，见热拿铲子划几下就捞出来。
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  10.将调料表中的料调成均匀的汁就行了，然后加入葱段就OK。
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  11.锅里倒入适量的油烧热。
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  12.加入木耳胡萝卜黄瓜蒜片炒断生，倒入事先调好的汁。
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  13.加入腰花，炒几下就出锅。

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