凉拌土豆丝

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  1.土豆去皮擦丝，多洗几遍去除淀粉
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  2.青椒切丝，蒜切末，葱切末
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  3.土豆丝稍微烫一下，最多一分钟
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  4.青椒丝也稍微烫一下，捞出过凉水，控干
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  5.煎锅中放少许油烧至冒烟，倒入放了辣椒粉、花椒粉、芝麻、蒜泥的小碗中，激发一下香味。
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  6.加入生抽、醋
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  7.一些糖和鸡精，搅拌混匀均匀
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  8.倒入大碗中，拌匀即可
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  9.装盘撒葱花开吃
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  10.来一口？

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