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照烧鸡腿
小耿妈妈
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第一次学做照烧鸡腿,去骨的时候耿同学在一旁唠叨,没骨头的鸡腿就没有灵魂,叽叽歪歪的还说了些其他的废话,吃的时候倒也不谈灵魂的事情,很欢!
简单
烧
咸甜
数小时
食材明细
主料
鸡腿
4只
辅料
蚝油
1勺
生抽
2勺
老抽
少许
料酒
2勺
蜂蜜
2勺
胡椒粉
少许
盐
少许
生姜
1块
照烧鸡腿的做法步骤
1.
准备的原料。
2.
鸡腿去骨。
3.
加盐,料酒,胡椒粉拌匀。
4.
冰箱冷藏2小时以上。
5.
锅中加少许的油,鸡皮面煎成金黄色翻面。
6.
加蚝油,料酒,生抽,老抽,蜂蜜,少许的清水翻匀。
7.
中小火烧五六分钟,汤汁浓稠就可以。
8.
撒点熟芝麻,开动。
小窍门&温馨提示
1.鸡腿要提前腌制,去腥,烧的时候更容易入味。
2.煎的时候火不要大,焦!
3.老抽不要多,一点点就可以,增加点颜色就行。
分类:
热菜
家常菜
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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