酸豆角啤酒焖鸭子

1.大葱切断，生姜切丝备用

2.鸭子切成小块，入锅煮开，用清水过滤一遍，沥干水份备用。

3.酸豆角准备好

4.油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒大葱和生姜出香味

5.倒入鸭子烧至出油，无水份

6.倒入酸豆角，大火一起煸炒

7.倒入一瓶啤酒，和适量水，开大火，加入少许盐，胡椒粉，生抽，料酒焖至大火半个小时

8.烧至大火收汁，

9.盛盘，成品图。