甜甜圈的做法步骤
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1.将鸡蛋打入碗中,加入白糖,将其混合打散,无需打发。
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2.将低筋面粉、泡打粉过筛后加入鸡蛋中。
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3.顺时针进行搅拌,直至无气泡为止。
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4.将玉米油加入刚刚搅拌的面糊中,然后顺时针搅拌。
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5.直至玉米油与面糊完全融合为止。(搅拌后,面糊用搅拌棒挑起后能自然低落,迅速融为一体。)
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6.将搅拌好的面糊装入裱装袋(家里没有裱装袋的,可以用食用保鲜袋代替,装入面粉后,在角上剪个小洞即可)中。
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7.装入甜甜圈模具中。
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8.放入烤箱,180度,烘烤16分钟。
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9.将烤好的成品取出后晾凉。
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10.融化巧克力。
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11.将甜甜圈放入巧克力中,将一面粘上巧克力。
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12.用装饰糖装饰甜甜圈,然后放置一旁晾凉即可
小窍门&温馨提示
1、此配方是的用量是按做12个甜甜圈的用量来的,若模具是6孔或9孔的,则按倍数增减用量即可!
2、将搅拌好的面糊放入模具中时,切记不可超过6成满,太多会封住甜甜圈中间的小孔。
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