香菇烧鸡块

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香菇烧鸡块

食材明细

主料

辅料

香菇烧鸡块的做法步骤

1.香菇提前用热水泡软，洗净，切厚片。泡香菇的水过筛留着备用。
2.鸡腿洗净，切大块，冷水入锅，放入姜片和料酒焯水，捞出控水。
3.青椒洗净，切大片。
4.炒锅中倒入少许油，放入几块冰糖，小火炒出糖色。
5.转中火，倒入鸡块翻炒至表面焦黄。
6.倒入料酒，生姜。
7.加入香菇片，香菇水和适量开水。
8.加入酱油，烧20分钟左右。
9.汤汁收干后，加入青椒翻炒片刻，加盐调味。

分类：热菜家常菜

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