黑麦馒头

敏zhu 发布

黑麦馒头

外婆带了黑麦粉来，那就赶紧蒸上一锅吧。

食材明细

主料

辅料

酵母少许

黑麦馒头的做法步骤

1.黑麦粉和面粉混合在一起，放入酵母，加入适量清水。
2.面团揉至光滑，常温发酵两小时。
3.发酵到面团两倍大，手指戳进去不回缩即可。
4.分割成小面团，分别滚圆，放入蒸锅，再次发酵半小时。
5.发酵到馒头丕涨大即可，开火，烧开水上汽后改小火，蒸十五分钟到二十分钟，关火焖五分钟再取出。
6.好吃营养的黑麦馒头就做好了。

分类：主食家常菜馒头花卷

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