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红豆馒头卷
小耿妈妈
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我家很喜欢吃面食,隔三差五的都要做上一些,馅料也会经常变换,加上蜜红豆的馒头香甜松软,好吃!
简单
蒸
甜味
数小时
食材明细
主料
中筋粉
500克
蜜红豆
适量
奶粉
20克
糖
30克
酵母
5克
辅料
清水
260克
红豆馒头卷的做法步骤
1.
准备的原料。
2.
面粉加奶粉,酵母,白糖,清水。
3.
面包机一个和面程序,再发酵成两倍大。
4.
发好的面团排尽空气,分成等量的小剂子。
5.
去一份擀成薄片。
6.
包入适量的蜜红豆。
7.
收口朝下,再擀成牛舌状。
8.
从一边卷起来。
9.
再次发酵成两倍大左右,大火烧开,改小火再蒸一刻钟,关火,焖5分钟左右。
10.
红豆馒头卷就做好了。
小窍门&温馨提示
1.蒸馒头过程中,不要开盖,否则容易蒸成面疙瘩。
分类:
主食
家常菜
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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