樱桃蛋挞的做法步骤
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1.鸡蛋把蛋清放到别的碗中，只要蛋黄。
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2.把蛋黄用筷子搅拌均匀，加入白糖，白糖的量可随意，最少不少于10克。
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3.把牛奶倒入蛋黄中，搅拌均匀，过一下筛，也可以不用过筛，差别不大。
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4.蛋挞皮放到烤盘上，把蛋挞皮中舀入蛋挞液，8分满就行。
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5.长帝烤箱提前200度预热5分钟，把烤盘放入烤10分钟。
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6.看蛋挞液都鼓起了，上面也上色了，就是熟透了，拿出蛋挞就成了。
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7.可趁热开吃，软嫩好吃，还健康。
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8.周末你也试试吧。
小窍门&温馨提示
1，烤箱的品牌不同，温度也会略有差异，可以自家烤箱做适当的调整。
2，蛋挞要高火烤制，不可温度太低，温度太低，会影响蛋挞皮的分层，也就会失败。
3，蛋挞皮包酥麻烦一些，也可以自己做，可以一次多做一些，冷冻保存，烤蛋挞时拿出烤制即可。
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