炒腰花

1.猪腰切好后用盐，料酒抓一抓去骚味，洗净后入开水锅漛烫30秒捞出。冬笋焯水后切片。葱，姜切末。

2.热锅爆香葱姜。

3.倒入笋片快炒。

4.先倒入笋片快炒，再倒入腰花快炒。

5.喷点料酒，加盐，少许糖快速炒匀，用水淀粉勾芡，出锅前撒一点胡椒粉即可。

6.可以吃啦！