香菇炖肉

• 
  1.香菇提前浸泡。
• 
  2.肉和葱姜备用。
• 
  3.香菇和姜改刀。
• 
  4.肉切条备用。
• 
  5.锅烧热放油，加冰糖炒糖色，放入肉，加葱姜煸炒。
• 
  6.放入香菇翻炒。
• 
  7.加料酒，酱油和豆瓣酱拌匀。
• 
  8.一次性加足水。
• 
  9.煮沸转小火慢炖三十分钟。
• 
  10.肉熟后加盐调味，大火收汁装盘。
• 
  11.成品图。
• 
  12.成品图。

小窍门&温馨提示