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酱牛肉
金凤栖梧
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营养好吃酱牛肉。
初级
酱
酱香
半小时
食材明细
主料
牛肉踺
1200g
辅料
生抽
适量
老抽
3勺
豆瓣酱
1勺
八角
3个
香叶
4个
花椒粒
4个
盐
2勺
水
适量
料酒
1勺
姜
适量
葱
适量
酱牛肉的做法步骤
1.
牛肉先用水浸泡2小时,再把所有调料(除了水和盐外)兑一起,把牛肉腌3小时。
2.
兑水,加盐,放入高压锅中,上汽后焖28分钟。
3.
最后,从高压锅中倒入炒勺中收汤。
4.
收汤关火。
5.
着急吃没凉切了是这样。
6.
放凉后,剩了块切了就漂亮了。
7.
牛肉汤第二天做牛肉面了。
分类:
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
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查看全部(共7步)
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