山药莴笋炒冬菇

elmonte 发布

山药莴笋炒冬菇

食材明细

主料

山药300g
莴笋400g
鲜冬菇250g

辅料

山药莴笋炒冬菇的做法步骤

1.山药去皮切片。
2.放入开水锅氽烫2分钟。(山药氽烫一下，可以减少炒的时间，保持山药的脆度。)
3.捞起过凉水。
4.窝笋削去外面的老皮。
5.斜刀切片。
6.鲜冬菇洗净，对半切开。
7.葱切葱花。
8.蒜剁末。
9.热油锅，把蒜末爆香。
10.放入窝笋炒。
11.放入冬菇炒至软身。
12.放入山药和蚝油炒匀。
13.撒上葱花炒匀即可。
14.冬菇软滑，山药窝笋爽脆。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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