肉桂栗子玛德琳

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  1.准备好食材和份量。
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  2.准备一个干净无水无油的盆子，放入去壳的鸡蛋和细砂糖。
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  3.用手动打蛋器把细砂糖搅拌到融化，蛋液不需要打发。
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  4.蛋液里加入过筛的低筋面粉、肉桂粉和泡打粉。
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  5.用手动打蛋器把面糊搅拌到没有干粉的状态。
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  6.把面糊放到裱花袋里，放入冰箱中冷藏半个小时。
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  7.面糊取出挤到模具里，挤到8分满的样子，回温10分钟。
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  8.烤盘放入预热好的烤箱中层，参考上火165度下火170度烤25分钟。
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  9.肉桂玛德琳蛋糕烤好后取出脱模放凉。

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