奶香红糖馒头

• 
  1.各种食材都准备好，自发粉，奶粉、红糖还有白糖，都称量好；
• 
  2.把奶粉加入到自发粉中；搅拌下；
• 
  3.把白糖和红糖加一起，用大约是30度的温水，泡开，融化；
• 
  4.加入到面粉中，用筷子搅拌；边加边搅拌；
• 
  5.搅拌成絮状的样子，就可以了；水的量可以根据面粉的吸水性，适当的调整；
• 
  6.放入厨师机中，选择2档，搅拌功能；
• 
  7.程序结束，静置10分钟；取出，撒点干粉，揉成光滑面团；
• 
  8.先擀开，在卷起来，卷的时候，尽量的紧贴些；
• 
  9.切成馒头胚；
• 
  10.一个一个码入蒸锅中，我用的是，臻米网红蒸锅，10秒快速出蒸汽，直接把胚放蒸锅上，进行醒发，大约20分钟左右；
• 
  11.醒发好后，选择20分钟，定时，这款蒸锅，水箱外置，可以中途自由加水，还可以折叠，可以节省空间；不占位置；
• 
  12.程序结束，会有提示声音；再等5分钟，开盖，就可以了；
• 
  13.好吃劲道的红糖馒头就可以开吃啦，刚好是下午点心时间，可以吃下2个。

小窍门&温馨提示