西红柿鸡蛋面

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  1.原料图。
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  2.西红柿洗净，顶部切十字花刀，放开水里烫下。
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  3.去皮，切片，鸡蛋打散加盐成蛋液。
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  4.热锅冷油，下鸡蛋液炒。
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  5.鸡蛋凝固时，铲成小块，下西红柿。
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  6.炒至西红柿出汁时下少许盐调味。
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  7.另起锅烧开水。
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  8.下湿面煮熟即可。

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