芹菜木耳凉拌菜的做法步骤
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1.蒜切沫
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2.芹菜切小段
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3.锅中放入适量清水,烧开,放入芹菜段烧开,捞出立刻放入冷水中
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4.木耳提前泡发,洗净,放入锅中
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5.烧开后捞出,立刻放入冷水中
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6.把芹菜和木耳从冷水中捞出,控干水份放入盆中
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7.锅中放入适量植物油,放入花生米翻炒至红衣爆开
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8.把花生米倒入盆中,加入干红辣椒,加入三勺生抽
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9.加入两勺醋,加入适量盐
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10.锅中放入少量植物油,爆香花椒,把花椒捞出不要
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11.把蒜末放入盆中,把花椒油浇到盆中蒜末和干红辣椒上,搅拌均匀即可
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12.成品图。
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