云耳勝瓜炒鮮百合

• 1.百合洗干净，豆卜切开小件，云耳出水30秒洗干净，勝瓜去皮滚刀切件。洋葱切絲。
• 2.下油热鑊爆香洋葱和姜。
• 3.待洋葱转透明色，下勝瓜，云耳和豆卜翻炒，下上汤。（沒有上汤可以用水）
• 4.待勝瓜半熟，下百合和叉燒拌炒至熟。
• 5.如果有太多水份可以下芡汁。

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