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鲜土豆面
简箪小胖
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这个是儿时的味道,母亲的故乡在大别山区,这个小土豆的品种是也是她儿时的味道,这道土豆面吃过外婆做的,母亲做的,自己做的,未来会吃到女儿做的,希望这个品种能一直传承,留住家的味道。
简单
煮
咸鲜
廿分钟
食材明细
主料
土豆
260G
鲜面条
260G
小葱
适量
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鲜土豆面的做法步骤
1.
准备材料:原料:手工面260G谦益农场小土豆260G小葱适量调料:油盐生抽适量
2.
土豆去皮切片,小葱切葱花
3.
锅烧热加适量油,翻炒土豆(这个步骤可以让土豆的鲜味激发出来,而且更好煮)
4.
炒制土豆没有明显生的地方,
5.
加1000ML开水煮到土豆用筷子一插就透,
6.
放面条煮熟,
7.
加适量盐胡椒粉生抽调味,
8.
装到碗里撒上葱花即可
小窍门&温馨提示
土豆要煮熟哦,放入面条了土豆不熟,煮土豆面条会糊。
分类:
主食
面条
家常菜
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