牛肉煲的做法步骤
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1.1、牛肉切块,用鸡粉、原味姜汁、料酒和淀粉腌制10分钟;
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2.2、脆皮豆腐4块切成与牛肉大小差不多的块备用;
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3.3、青蒜、青椒、姜和胡萝卜切好备用;
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4.4、调味品只有牛肉味的浓汤宝和韩式辣酱;
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5.5、油烧热,放入牛肉翻炒;
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6.6、炒至变色,加姜、蒜;
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7.7、加脆皮豆腐和胡萝卜;
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8.8、加浓汤宝和韩式辣酱,翻炒均匀,加热水,小火焖制,哈哈,有点耐心哈,慢慢炖吧;
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9.9、临熟出锅时,放入青蒜和青尖椒,它们断生就OK了!
小窍门&温馨提示
这道菜基本属于零厨艺的暖身菜,冬天里吃最好是边炖边吃,那叫一个香醇啊!
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