阿胶红枣红糖老面馒头

伊悠悠发布

阿胶红枣红糖老面馒头

老公买了一大包阿胶红糖，说给我补补，我就想着放馒头里会好吃点。没有小苏打，可以用碱代替。老面团:做酵母馒头时，取50克小面团，保鲜袋装好，放冰箱冷藏2天以上，即可。

食材明细

主料

辅料

阿胶红枣红糖2包(约60克)

阿胶红枣红糖老面馒头的做法步骤

1.老面团捏小块，放入240克温水。
2.加面粉500克。
3.揉成光滑面团(揉一百下以上)
4.盖好盖子，发酵一晚上。
5.放入1克小苏打，手上抹水揉面团。
6.放入2小包阿胶红枣红糖(约60克)
7.揉匀面团(揉揉一百下以上)
8.取适量小面团，揉圆，放入蒸茏里。
9.静置发酵2倍大小。
10.大火蒸15分钟，焖5分钟即可。

分类：主食家常菜馒头花卷午餐

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