咸蛋炒双瓜

• 
  1.咸蛋煮熟捣碎，苦瓜和合掌瓜切片；
• 
  2.开锅，锅热注底油，加蒜末和姜末，爆香；
• 
  3.先倒入合掌瓜，爆炒片刻；
• 
  4.加入苦瓜，稍翻炒；
• 
  5.倒入咸蛋碎，加白糖1/3小匙、胡椒粉1/3小匙；
• 
  6.翻裹均匀，浇上麻油1/2大匙，稍兜几下，出锅装盘开饭，Enjoy。

小窍门&温馨提示