胡萝卜青瓜炒鸡丁

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  1.鸡翅根4只用刀挑去骨头，然后将鸡肉切成小块。
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  2.鸡肉加入生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制15分钟。
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  3.胡萝卜切小丁，青瓜去除中间带籽的部分再切小丁。
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  4.取一个小碗，调入适量生抽、蚝油、盐、鸡精、生粉调成茨汁。
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  5.锅内烧开水加几滴油，先下胡萝卜再下青瓜煮一下。
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  6.将煮好的胡萝卜和青瓜盛出控水。
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  7.锅内热油，下腌制好的鸡丁炒散炒变色。
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  8.再下胡萝卜和青瓜大火翻炒几下。
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  9.调入适量茨汁烧开。
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  10.成品图

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