酱烧鸡块

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  1.三黄鸡买的时候让剁块，回来洗净备用。
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  2.放入锅中焯水备用。
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  3.炒锅入油放入冰糖炒至糖色，倒入鸡块翻炒，放入葱姜蒜红椒，花椒炒匀。
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  4.放入豆瓣酱和辣酱，老抽炒匀，加开水抹过鸡块。
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  5.放入料酒大火煮沸转小火慢炖三十分钟。
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  6.配菜准备就绪。
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  7.鸡块九成熟放入土豆。
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  8.土豆炖熟加盐调味。
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  9.放入洋葱和青椒关火盖盖捂一下出锅即可。
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  10.家常美味，请您品鉴。
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  11.成品图

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