酱炒蛋

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  1.鸡蛋打散，葱白切碎
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  2.葱和鸡蛋液放在一起，半个蛋壳量水，放四次，大约两个鸡蛋的水，放入满满一勺东古黄豆酱，
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  3.搅拌均匀备用
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  4.锅里放一大勺食用油，烧到微微冒烟，倒入鸡蛋液，鸡蛋液入锅之前一定要搅均匀，黄豆酱会沉淀
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  5.全程大火煎熟，注意勤翻动，成品

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