素炒三丁

龙卷风中的小猫发布

素炒三丁

总吃肉也不是好事儿，要经常吃些素食蔬菜才好，炒三丁——简单易做，营养丰富。

食材明细

主料

辅料

素炒三丁的做法步骤

1.黄瓜，土豆，胡萝卜切成小方丁备用。
2.一半的胡萝卜丁用水焯一下。
3.炒锅内底油，放入另一半胡萝卜和土豆丁点少许生抽，翻炒三分钟。

小窍门&温馨提示

1土豆丁切好后用凉水泡半小时，可以防止土豆氧化，还能泡去过多的淀粉。土豆要先用微波炉加热三分钟在锅里的时间就会缩短，熟得快不变型。
2胡萝卜一半煮一半炒可以更有效的发挥营养。

分类：热菜家常菜

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