翡翠锅盔

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  1.取适量面粉加入发酵粉。
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  2.菠菜洗净焯水，加适量水打成糊状。
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  3.加入面粉中揉匀发酵半个小时。
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  4.发制两倍大小。
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  5.放入适量碱粉揉匀排气，二次醒发十分钟。
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  6.取一块面团揉匀擀开。
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  7.放入电饼铛上。
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  8.多翻几次确保熟透，用筷子扎几个空，有助于排气。
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  9.熟后改刀即可。
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  10.家常面食，请您品鉴。
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  11.成品图。

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