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粉丝肉丸砂锅汤
雨欣欣欣
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砂锅丸子是砂锅菜心里一道很经典的菜,清淡美味。重点就是里面蔬菜的搭配。简单美味,适合夏天吃。动手就能做出好吃的砂锅丸子。
简单
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
猪瘦肉
半斤
姜蒜
少许
细粉丝
一把
西红柿
一个
黄瓜
一根
鸡蛋清
少许
黑木耳
10个
午餐肉
半个
辅料
盐
少许
花椒面
1/5匙
生抽
一匙
味精
少许
淀粉
一匙
粉丝肉丸砂锅汤的做法步骤
1.
细粉丝泡发以后剪成小段。西红柿,黄瓜分别切好,木耳泡发,撕成块。午餐肉也切成薄片。
2.
猪肉馅里放上姜蒜末。放入花椒面,鸡蛋清盐
3.
用少许的水淀粉搅打上劲,
4.
砂锅里放入粉丝,木耳,西红柿,大火煮开,
5.
煮开以后放入午餐肉,
6.
用勺子把肉馅做成丸子一个个放进去。
7.
再一次煮开,等到丸子飘起来以后转中火煮五分钟。
8.
放入适量的盐和鸡精,关火,放入黄瓜,焖五分钟,把黄瓜焖一下。
9.
清淡美味的砂锅丸子做好了。
小窍门&温馨提示
里面的蔬菜可以自由搭配哦。
分类:
汤类
家常菜
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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