茄瓜番茄鸡蛋面

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  1.超市买的新鲜宽面条。
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  2.准备两个鸡蛋，一个番茄，喜欢茄汁的可以放两个番茄，一个西葫芦，我们这里叫茄瓜。
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  3.茄瓜切片。
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  4.西红柿切块。
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  5.葱切小段。
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  6.鸡蛋打撒加入少许盐。
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  7.起锅烧油下入鸡蛋滑散，盛出备用。
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  8.再次加入油下入葱花爆香。
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  9.加入茄瓜片翻炒均匀至断生
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  10.加入番茄块翻炒均匀。
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  11.加入盐，老抽，生抽，南德料，少许白米醋翻炒均匀。
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  12.加入鸡蛋翻炒均匀盛出备用。
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  13.锅中加水烧开。
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  14.下入面条，待锅中水再次沸腾加入炒好的菜搅拌均匀。
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  15.煮2分钟左右即可。
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  16.出锅。

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