凉拌千张丝

1.成品图。

2.材料。

3.千张胡萝卜切丝。

4.锅里加适量清水加一丢丢的盐煮开，放入豆腐丝焯一下水去豆腥味。

5.胡萝卜丝也焯一下水。

6.然后捞出来过一下凉开水。

7.然后摆入盘中。

8.姜蒜辣椒切末。

9.一小勺盐，一丢白糖，一勺蚝油，一小勺鸡精，一勺白醋，一大勺生抽拌均匀浇在千张丝上面。

10.再加两勺红油辣子浇在上面。

11.拌均匀即可开吃。