巴沙鱼肉煎饺

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巴沙鱼肉煎饺

巴沙鱼是超市里面作为常见的冷冻鱼类，真的很不错价格不贵，整个鱼柳都没刺，而且几乎没有腥味，拿回家解冻后洗干净，做馅肉质爽滑，不需要去腥，甚至比猪肉或者牛羊肉更方便更营养。肉质白嫩，味道鲜美，营养丰富，无肌间小刺。

食材明细

主料

辅料

巴沙鱼肉煎饺的做法步骤

1.巴沙鱼1袋带冰500克，韭菜苔300克，胡萝卜1小根，金针菇150克。
2.500克饺子粉，温水和成面团。饧上，开始弄馅。
3.巴沙鱼化冻，洗净，控干，切碎。
4.韭菜苔择洗干净控干切碎。
5.把所有食材都切碎，加点玉米油，香油，蚝油，五香粉和盐。
6.搅拌均匀，放置10分钟入味。
7.揉面，切剂子，擀皮，包饺子。
8.平底锅加热加点油，摆上饺子。
9.稍稍有一点嘠嘠，贴边浇点水7，80ml水。
10.改小火，盖上盖子。
11.大约10分钟就好了，可以翻看一下。不能火大糊掉就不好了，火轻可以加火再煎一会。
12.巴沙鱼做馅还挺好吃的。

分类：主食家常菜

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