卤汁小土豆

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  1.新鲜的小土豆带皮洗净，如果觉得有点大，改一下刀。
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  2.冷水下锅焯水，焯水的目的是煮出淀粉口感更好。
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  3.现在我们来准备一次性卤料。生抽，老抽，盐，花椒，姜片。八角香叶。香果等香料。最后再到上一大勺的五香粉，把它煮开。
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  4.放入焯好水的土豆，再一次煮开
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  5.大火转中火焖煮半个小时。
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  6.关火，让土豆在这个汤汁泡更加入味。
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  7.起锅捞出土豆，淋上适量的汤汁儿。非常的清爽美味。

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