莴笋凉拌饸饹

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  1.莴笋半根，去皮洗净。
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  2.擦成细丝。
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  3.新蒜捣成泥。
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  4.蒜泥中倒入2勺清水，适量盐，生抽，陈醋，香油调味。
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  5.适量水烧开，饸饹下入。
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  6.煮两三小滚儿。
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  7.捞出过凉水。
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  8.笋丝，小米椒，荆芥叶放面上，调好的蒜泥汁浇上即可。
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  9.爱吃芝麻酱的浇上芝麻酱，酸辣爽口的莴笋凉拌饸饹完成。

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