肉沫豆腐的做法步骤
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1.把五花肉剁成肉沫
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2.把水豆腐轻轻切成小块
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3.调酱汁：蚝油1勺，生抽2勺，冰糖4-5块，老抽半勺加两勺水搅拌均匀备用
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4.锅里放油把蒜泥放入炒香
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5.放入肉沫碎炒香
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6.加入调好的酱汁翻炒后，加入半碗水
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7.把水豆腐轻轻倒入锅里，用勺子轻轻来回推动一下
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8.加入豆瓣酱和葱白，试一下盐味够不够，不够加入少许的盐，上盖锅盖焖5-8分钟
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9.碗里倒入1勺生粉，加入适量的水搅拌均匀，倒入豆腐里
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10.出锅撒上葱花即可
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11.成品
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菜谱
