美味蒸蛋糕的做法_美味蒸蛋糕怎么做_putimama的菜谱_美食天下

美味蒸蛋糕是继上次创意美味蒸蛋糕的又一次改版，配方的改动使蛋糕体积增大一倍，口感柔软膨松、米香与面香相融使此蛋糕独具特色，它具有华丽的外表，其内涵不会令你的味蕾失望，品尝尽知。

美味蒸蛋糕的做法步骤

1.准备原料。
2.将蛋黄与蛋清分离。
3.先将蛋黄打散再加入适量白糖搅拌均匀。
4.加入牛奶。
5.搅拌均匀。
6.加入橄榄油搅拌均匀。
7.筛入粉料。
8.搅拌均匀。
9.将蛋白用搅拌机打成粗泡。
10.加入1/3白糖继续搅打。
11.搅打成细泡状第二次加入1/3的白糖继续搅打。
12.将1/3的白糖笏三次加入蛋白中继续搅打。
13.将蛋白打至成硬性发泡状态。
14.取1/3的蛋白加入至蛋黄糊中。
15.翻拌均匀。
16.每取1/3蛋白加入蛋黄糊中。
17.翻拌均匀。
18.将最后蛋白全部加入至蛋黄糊中。
19.翻拌均匀。
20.将翻拌均匀的蛋糕糊倒入模具中震出气泡。
21.将点缀用的青丝、红丝切成均匀大小，枸杞选大小一致的备用。
22.将枸杞与青红丝撒入蛋糕糊最上层。
23.将模具覆膜。
24.锅放入足够的水烧开后放入模具盖好盖，蒸制50分钟。
25.蒸好将模具从锅中取出晾凉。
26.成品美味蒸蛋糕，啊？真的好漂亮！
27.这么靓丽的美味蒸蛋糕既饱眼福、更饱口福……
28.蛋糕高度(厚度)增长的很到位(需将蛋白打发恰到好处)。
29.上次做的蒸蛋糕只好此次的1/2，根本没够吃(接着做了第二个)，这次再次配方来个大号的(竟也未剩)。
30.这是蛋糕的底部，脱膜非常完美、太棒啦。
31.忍不住多拍了几张，美味蒸蛋糕不油腻口感柔软、米香与面香使蛋糕独具特色，外观高贵、提升档次、可做为伴手礼赠于好友，亦可作为早餐与下午茶食用。
32.通过创意在家也可随时品尝美食美味。

分类：烘焙

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

全部菜谱分类

美味蒸蛋糕

食材明细

主料

辅料

美味蒸蛋糕的做法步骤

你可能还喜欢

推荐专题