抱蛋煎饺

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  1.鸡蛋去壳打散到没有粘黏，葱花洗净切成小段。
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  2.中小火热锅后加适量的玉米油，放入8个饺子，煎30秒左右定型。
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  3.加入没过饺子一半的水，转大火加上锅盖把饺子焖熟。
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  4.饺子熟透后，转中小火把蛋液均匀的加入到锅里。
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  5.蛋液煎到凝固后，撒上适量的葱花出锅。
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  6.它比水饺好吃，比蒸饺营养。

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