港式吐司

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  1.面包桶底部加入液体原料、糖、蛋液、盐
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  2.上面放入高粉和酵母，选择和面程序20分钟
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  3.结束后加入软化的黄油再次启动和面程序20分钟
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  4.直到完全扩展状态出现手套膜
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  5.加盖入温暖湿润处发酵至两倍大（手指沾面粉戳洞，不回缩不塌馅）
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  6.取出揉匀排气，分成3等份，盖保鲜膜松弛10分钟
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  7.取一个擀开成牛舌状
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  8.从上至下卷起
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  9.依次做完加盖保鲜膜松弛10分钟
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  10.再次重复刚才的步骤，依次卷起
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  11.放入模具
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  12.入海氏B33烤箱启动发酵程序40分钟，底部放入一盘温水更好
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  13.发酵至两倍大八分满加盖，烤箱160度预热
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  14.入烤箱下层160度、上下火、烘烤40-50分钟即可。

小窍门&温馨提示