美味油饼

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  1.随需食材准备就绪。
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  2.一般面粉加入鸡蛋，温水化开发酵粉和面。
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  3.一半加开水和面搅拌成絮状。
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  4.分别揉成团一半醒至一半发酵。
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  5.面粉发酵成两倍大小即可。
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  6.烫面醒好放入发面中，加五香粉，盐，小茴香揉匀。
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  7.加入适量碱粉揉匀排气。
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  8.二次醒发十分钟。
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  9.改刀成同等大小的剂子。
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  10.擀开划几下。
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  11.炒锅入油烧热七成热放入饼坯。
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  12.小火慢炸至两面金黄色即可。
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  13.捞出控油。
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  14.家常美味，请您品鉴。
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  15.成品图。

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