炸薯片

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  1.土豆削皮洗净，用削片器把土豆削好
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  2.把土豆片放入冷水中泡半个小时，去掉多余淀粉
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  3.锅中加水烧热，放入土豆片，煮熟
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  4.煮熟后捞出，过一下凉水，沥干水分。
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  5.用面粉裹住土豆片
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  6.锅中加油，中大火烧热，放入土豆片，注意一片一片放，防止粘连。土豆片炸至两面金黄即可。

小窍门&温馨提示