肉末茄汁金针菇

• 
  1.干香菇用水泡发。
• 
  2.金针菇洗净沥水，切去老根。
• 
  3.将瘦肉、香菇切块。
• 
  4.瘦肉、香菇放绞肉机
• 
  5.搅拌成末。
• 
  6.肉末放盐、生抽、黄酒、五香粉混匀。
• 
  7.金针菇摆好盘。
• 
  8.菇面铺肉末和姜丝。
• 
  9.锅烧沸水，置锅大火蒸7分钟。
• 
  10.西红柿切丁。
• 
  11.热油放番茄炒，放少量香菇水，淋点生抽。
• 
  12.放白糖、盐炒匀。
• 
  13.金针菇蒸熟出锅，倒出汁水。
• 
  14.将番茄浇在金针菇上，撒上葱花。

小窍门&温馨提示