扁豆春笋蒸卤面

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  1.面条适量，倒入适量葱油拌匀。
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  2.冷水上屉蒸二十五分钟。
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  3.春笋切小片。
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  4.扁豆切菱形片胡萝卜用模具切花。
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  5.春笋焯至断生捞出备用。
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  6.扁豆，胡萝卜绰至断生捞出。
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  7.适量花椒，干红辣，蒜片炒香。
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  8.扁豆，春笋，胡萝卜放入。
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  9.适量盐，生抽，老抽。
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  10.倒入一碗开火，搅匀关火。
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  11.蒸好的的面条松软不粘。
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  12.把面条放炒锅内快速拌匀。
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  13.拌好的面条放蒸屉上。(接了个电话，导致拌面不均，上色不那么匀。)
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  14.菜铺面条上，蒸五分钟，关火盛面。
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  15.成品。
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  16.成品。
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  17.成品。

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